藏红花泡水喝的功效与作用:

1. 降低血脂: 藏红花中含有类黄酮物质，可以有效降低血脂，减少动脉粥样硬化发生的几率。

2. 抗炎镇痛: 藏红花有很好的抗炎镇痛作用，可以缓解关节疼痛等炎症症状。

3. 消化和促进食欲: 藏红花可以促进胃肠道蠕动，缓解消化不良症状，对缺乏食欲的人也有很好的帮助。

4. 保护视力: 藏红花对眼睛有较好的保护作用，可以缓解眼睛疲劳、干涩等症状，保护视力健康。

5. 缓解情绪: 藏红花含有一种叫做“藏红花素”的物质，可以缓解焦虑、压力、抑郁等情绪。

藏红花泡水喝的禁忌症:

1. 孕妇、哺乳期妇女、幼儿和老年人慎用;

2. 高血压病、低血压病、肝病、肾病、贫血患者应遵医嘱;

3. 藏红花性温，如果身体内热者不宜长期大量饮用;

4. 藏红花不宜与药物一起使用，否则可能会对药效产生影响。

总之，饮用藏红花泡水的时候，需要根据个人身体情况来进行调整，如果出现不适症状，需要及时停止饮用。