乌金石茶盘可以通过以下几种方式变黑：

1. 长期使用：随着时间的推移，茶盘会不断吸收茶汤和茶油，逐渐变黑。

2. 沥水法：将热水倒在茶盘上，让茶汤渗入茶盘的毛孔中，茶盘便会变黑。

3. 涂油法：将食用油涂在茶盘上，然后用抹布擦拭干净，茶盘的毛孔就会吸收油分，逐渐变黑。

4. 晾晒法：将茶盘放在日光下晒干，让茶盘的毛孔吸收阳光，于是茶盘也会变黑。

无论是使用哪种方法，都应该注意保养和清洁，避免茶盘的变形和损坏。