桑叶茶经多次科学研究发现，具有一定的降糖效果。桑叶中含有大量的生物活性物质，其中的黄酮类化合物能够促进肝糖原的合成，同时还能够促进葡萄糖的利用，从而达到降低血糖的目的。此外，桑叶中的多糖和水溶性膳食纤维也是其降糖的重要原因。研究表明，桑叶茶可以抑制血糖的升高，减少胰岛素的分泌，增强胰岛素的作用，从而降低血糖。但需要注意的是，桑叶茶的降糖效果有限，不能完全替代药物治疗。对于糖尿病患者来说，应该在医生的指导下控制饮食和药物治疗，同时适当饮用桑叶茶，以帮助调节血糖，并保持健康的生活方式。