绿茶的冲泡方法有以下三种：

1. 西式冲泡法：首先将水烧开，等待水温稍微降低到80-90度左右，然后将绿茶放入杯子中，倒入适量开水，保持1-2分钟后趁温度适宜时慢慢加水至杯子七分满即可。

2. 中式冲泡法：先将杯子冲洗一遍，然后取适量绿茶放入杯中，用约70-80度的温水冲泡约2-3分钟即可。

3. 日式冲泡法：用茶碗装好绿茶，然后加入约80-85度的热水，浸泡1分钟左右，然后将茶碗转动并慢慢饮用。