金银花是一种常见的中药材，也是一种常见的中药食材。它具有以下功效与作用：

1. 清热解毒：金银花有清热解毒的功效，可用于治疗发热、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

2. 疏风解表：金银花有疏风解表的功效，可用于治疗感冒、流感等疾病。

3. 抗病毒：金银花有抗病毒的作用，可用于治疗病毒感染性疾病。

4. 抗氧化：金银花有抗氧化作用，可以清除自由基，对细胞有保护作用。

5. 消肿止痛：金银花有消肿止痛的作用，可用于治疗红肿疼痛等症状。

6. 健脾和胃：金银花有健脾和胃的作用，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。

7. 舒张血管：金银花能够舒张血管，降低血压，预防心血管疾病的发生。

总之，金银花是一种非常常见的中药材，具有多种功效与作用，在中医药中应用广泛。