泡西湖龙井时，需要注意以下几点：

1. 使用高质量的茶叶：选择新鲜茶叶，品质好的西湖龙井茶叶。

2. 使用适当的水温：水温应该在70°C-80°C之间。如果水温太高，会破坏茶叶的味道。

3. 使用适量的茶叶：泡茶的茶叶量应该根据杯子和个人口味来决定，一般来说要用2克-3克的西湖龙井茶叶。

4. 适当的时间：西湖龙井茶叶泡的时间不宜过长，一般来说每次泡茶时间为30-60秒。

推荐泡茶的方法：

1. 先用热水清洗茶具，将茶叶放入杯中。

2. 用70°C-80°C的水温浸泡茶叶。

3. 第一次浸泡时间为30秒左右，倒掉水。

4. 第二次浸泡时间为60-90秒，茶汤颜色逐渐变淡。

5. 第三次浸泡时间为2-3分钟，茶汤清澈透明，口感口感柔和、香气浓郁。

一般来说，西湖龙井茶叶可以泡3-5次，每次茶汤的口感和香气都有所不同。