茯茶素（Forsythoside）是一种天然存在于枸杞（Lycium barbarum L.）和连翘（Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl）等植物的苷类化合物，具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂等多种生物活性。茯茶素的主要成分是苷原酸，可通过水提醇析、柱层析、高效液相色谱等方法进行提取和分离。目前，茯茶素已广泛应用于药物、保健品、食品工业等领域。