千两茶的冲泡步骤如下：

1. 准备干净的茶具，将适量的千两茶叶放入茶壶中。

2. 将茶壶倒上热水，稍微冲泡一下，然后将水倒掉，这个步骤称为“清洗”，主要是为了让茶叶活化。

3. 重新加入热水，温度最好控制在80-90℃之间，不宜用开水冲泡，以免烫伤茶叶，热水这样的温度也有利于萃取千两茶的佳香。

4. 等待约1-2分钟，待茶汤变黄，或按照自己喜好的浓度决定冲泡时间。

5. 慢慢倒入杯中，同时盖上茶盖，静待茶汤浸入茶杯底部，茶汤顶部留有1cm左右的空间，这样方便增加香气和口感。

6. 可按照个人口味添加适量糖、蜜等调味品，饮用时要适量，不要过量。