铁观音是一种传统的中国茶，在中医中被称为“长寿茶”。它的功效和作用包括：

1. 降低血脂：铁观音中含有茶多酚和儿茶素等多种成分，可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，调节血脂，防止心血管疾病的发生。

2. 抗氧化：茶多酚是铁观音中最主要的成分，具有很强的抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基对身体的损害，延缓衰老过程。

3. 改善消化：铁观音中含有咖啡因和茶碱等成分，可以促进胃液分泌，改善消化功能，缓解胃部不适。

4. 去除疲劳：铁观音中含有多种对神经系统有益的物质，可以改善脑部血液循环，帮助消除疲劳，增强记忆力和思维能力。

铁观音的饮用方式可以根据个人口味调整，一般来说，凉茶适合夏季饮用，而热茶则适合在寒冷的天气中饮用，以保持身体温暖。