1. 挑选新鲜的银杏叶：从银杏树上采摘新鲜的、绿色的银杏叶子。如果叶子已经变黄或者变褐色，那么可能已经失去了它们的营养和口感，不适合用于泡茶。

2. 清洗：将新鲜的银杏叶子放入清水中，用手轻轻揉搓几分钟，让叶子的表面干净、无尘垢。然后用清水冲洗数次，直至水变清。

3. 晾干：用吸水纸巾轻轻擦干叶片上的水分，然后将银杏叶晾干。晾干的银杏叶可储存，直到使用。

4. 研磨：将干燥的银杏叶放入研磨机或者石磨中，磨成较为细小的颗粒。可以用筛子将粉末筛过，去除颗粒较大或不均的颗粒。

5. 泡茶：将适量的银杏叶粉末放入茶杯中，加入热水，浸泡5-10分钟后即可饮用。银杏叶茶的味道较为温和而清香，不需要加糖或奶制品。