以下是加茶水的正确方法：

1. 先将水烧开，确保水的温度达到适合泡茶的温度。不同种类的茶叶需要不同的水温，一般来说，绿茶需要80°C的水温，红茶需要100°C的水温。

2. 将适量的茶叶放入茶壶中，然后将热水倒入茶壶中。使用量可以根据个人口味加减。

3. 等待适当的时间，让茶叶充分浸泡，释放香味和营养物质。不同的茶叶需要的时间不同，一般来说，绿茶需要2-3分钟，红茶需要3-5分钟。

4. 倒茶时应保证水的稳定流动，不要让茶叶进入杯中。

5. 最后，将茶水倒入茶杯中，根据自己的口味加糖、牛奶或柠檬等饮料。

6. 喝完后可以用清水冲洗杯子和茶壶，留下一个干燥的环境，以保持茶壶的干燥和防止茶味相互交叉。