苦荞茶是由苦荞芽制作而成的一种饮品，具有极佳的保健功能。以下是苦荞茶的功效：

1.减肥。苦荞茶中含有一种叫做芦荟素的物质，可以促进脂肪的分解和代谢，有助于减少体内脂肪的储存，达到减肥的效果。

2.美容。苦荞茶富含多种抗氧化物质，能够清除自由基，使皮肤更加细嫩光滑，对抗皮肤的老化和斑点等问题有显著效果。

3.调节血糖。苦荞茶中的莫尼草酸可以调节血糖，有利于控制糖尿病和预防心血管疾病。

4.提高免疫力。苦荞茶中含有丰富的植物多糖和人体必需脂肪酸，能够提高人体的免疫力和抵抗力，增强身体健康。

5.改善睡眠。苦荞茶中的苦荞碱可以缓解紧张和焦虑，帮助人们放松心情，改善睡眠质量。

总之，苦荞茶是一种健康的饮品，具有多种保健功效，适合各年龄段的人群食用。