乌龙茶和青茶的制作工艺和口感都有很大的区别。

乌龙茶是一种半发酵茶，茶叶的发酵程度介于绿茶和红茶之间，茶农可以控制发酵程度来影响茶叶口感。乌龙茶一般有清香、花香、烟香等不同的口感，叶子也不同，柔软而有弹性。

青茶是一种轻微发酵的绿茶，制作过程是采摘鲜叶后直接烘干，没有摊放发酵等工艺环节。青茶的香味清新淡雅，有点儿像草的香味。它呈现出棕绿色，非常受健身人士喜欢。