1、龙眼5-10月成熟。龙眼开花时间一般在每年3-6月，但开花时间因各地气候不同而有一定的差异，在5-10月间均有果实成熟上市。

2、广东龙眼每年7-10月份成熟，果肉白色，呈透明状，汁水多不外溢，肉质饱满爽脆，味道清甜，还有香味。

3、福建龙眼成熟时间为7月下旬到8月下旬，福建的龙眼果实大小均匀整齐，肉质细腻，汁多肉厚。

4、海南龙眼成熟上市时间为3月-7月，海南龙眼口感鲜滑多汁，味道清甜，夏季冰镇之后吃有消暑解热的作用。