1、胡萝卜可以放冰箱。胡萝卜味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。 是可以将其置于冰箱进行保存的，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制胡萝卜细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以胡萝卜是可以放进冰箱进行保存的。

2、胡萝卜是一种营养价值以及食用价值比较高的蔬菜，虽说将其置于冰箱中保存，可以延长其保质期，但要是时间过长，那么很容易导致胡萝卜中的营养成分流失，从而降低其营养价值；其次在冰箱中防止太长时间，还会影响胡萝卜的口感，降低其食用价值，所以胡萝卜在冰箱中保存建议保存一周左右的时间即可。