1、先把铁锅倒扣在炉火上直接用火烧，烧到锅发红时，油垢就会慢慢脱落一部分。等铁锅冷却后，把它拿到屋外（免得清理的时候把家里弄脏）用小铁铲朝一个方向铲铁锅边缘没脱落干净的油污（先朝右边铲一遍，然后朝左边铲一遍，这样油污清除的彻底）。

2、把牙膏和洗洁精的混合液体涂在锅内静置几分钟，然后往锅中倒入热水用钢丝球清洗，锅清洗干净后，最好涂一层油，免得锅内生锈。接着是清理锅底油把白醋，小苏打，洗洁精倒入盆。把混合好的溶液抹在锅底，10分钟左右后用清洁球擦拭，油污很容易就脱落下来了。