1、花中仙子指的是洁白无瑕的荷花。顾名思义，指代的就是花朵中清新脱俗不受尘染的品种。我国早有出淤泥而不染，濯清涟而不妖的诗句描写荷花，因此荷花就是花中仙子。

2、古有出淤泥而不染，濯清涟而不妖的描述，因此荷花引申出高尚品格之意，获得了花中仙子的称号。荷花也被称作莲花、水芙蓉等，因此说花中仙子指代莲花、水芙蓉也是正确的。