1、西红柿和牛奶都是两个比较有营养的食品，食品特性也很稳定，放在一起吃一般不会造成食物的中毒。

2、而且西红柿里含有β-胡萝卜素，这种番茄红素是一种脂溶维生素，因此吃完西红柿喝牛奶，这种营养素可以在牛奶中极易溶解，促进人体吸收，可以保证增强自由基的清除能力，具有抗衰老、抵抗疾病和增强免疫力功能。

3、但是要注意西红柿喝牛奶要吃成熟的西红柿，而且最好不要空腹吃西红柿，否则因为西红柿里含有一些果胶能会造成部分病人腹胀不适、胃酸等症状，还有西红柿和牛奶有部分人会出现过敏症状，这时两种食品不能够同时进食。