1、吃虾不会减肥，但却是减肥期间的健康食材选择。因为虾的脂肪含量非常低，不同品种的虾热量上虽然有差异，但都属于中等热量食物，不容易造成热量超标。

2、虾中即便是有脂肪，绝大部分也是不饱和脂肪，不会增加人体负担。更为重要的是，减肥期间需要补充足够的蛋白质，以免出现低蛋白血症、肌肉流失等问题。而红肉虽然含有蛋白质，但也有饱和脂肪，容易造成热量超标，但虾却不同。

3、虾中的蛋白质含量占据了全部重量的20-22%左右，而且虾中的蛋白质含有人体必须要、但却无法自动产生的氨基酸成分。所以，虾中的蛋白属于完全蛋白，也就是所谓的优质蛋白，进入身体后容易被吸收和利用，吸收率甚至是达到了90%以上。同时，虾还能给机体补充各种维生素、矿物质和微量元素，对减肥期间的营养补充有帮助。