1、恶心呕吐：柿子中含有大量的糖分，空腹进食柿子时，会刺激胃酸的分泌，而柿子中也含有大量的鞣酸，会增加胃内的酸度，人们可能会出现反酸的情况，从而导致恶心呕吐的发生。

2、腹泻：柿子性微寒，如果脾胃虚弱，或者是过敏体质的患者空腹食用柿子，会刺激到患者的胃肠道，可能会引起患者出现腹泻的症状。

3、胃柿石症：空腹进食柿子会增加胃酸的浓度，在高酸的坏境下，柿子中的鞣酸会和胃内的蛋白质结合为鞣酸蛋白，再和柿子中的果胶、纤维素等发生黏合可能会形成胃柿石，导致人们患胃柿石症。