如果孩子语言组织能力差，可以考虑以下方法：

1. 给孩子提供更多的机会进行语言交流，鼓励他们多说话。可以跟孩子在一起聊天、阅读故事书，或者玩一些需要交流的游戏。

2. 教孩子学习简单的口语表达技巧和语言组织方法，例如先思考再说话，使用简洁的句子表达意思。

3. 注重练习孩子的听力和阅读能力，这有助于提高他们的语言理解和表达能力。

4. 可以让孩子参加一些语言训练课程或者请专业人士进行辅导。

5. 注意给孩子营造舒适的学习环境，避免因压力和紧张而影响孩子的语言表达能力。