如果孩子不吃不喝，请立即咨询医生或带其去就诊，以排除可能的健康问题和严重疾病。同时，可以尝试以下方法来鼓励孩子进食和饮水：

1. 增加喜欢的食物：了解孩子喜欢什么食物，尽可能满足他们的口味。

2.吸引孩子注意力：尝试在餐桌上提供各种颜色、形状鲜艳的食物，并与孩子互动，让他们感到有趣和吸引。

3. 控制零食：限制零食的摄取，以免影响孩子的正餐食欲。

4. 创造轻松愉快的餐厅氛围：营造一个轻松温馨的用餐氛围，让孩子感到愉快和放松。

5. 给孩子多喝水：在饭前和饭后鼓励孩子喝水，以满足身体的需求。