1、蟹黄酱可以直接吃，也可以作为炒菜配料，拌面、拌饭、蘸面包吃等等。

2、蟹黄酱主要是由新鲜的蟹黄经过研磨和发酵所制成，在制作过程中可能会添加盐、醋等调味品，味道比较鲜美。

3、蟹黄酱中的含盐量比较高，所以建议不要一次吃过多，以免出现血压升高、胆固醇升高等情况。本身患有高血压病或高胆固醇血症者，更应严格控制蟹黄酱的摄入量。