1、一般来说，牛肉和藕能一起吃，这两种食物搭配能为人体提供更丰富的营养。

2、牛肉属于高蛋白的食物，含有丰富的氨基酸、铁、维生素等成分，可以提高免疫力，促进新陈代谢；藕含有大量的维生素、膳食纤维等成分，可以促进肠道的蠕动。两者搭配可以增强营养价值，为身体补充更多的营养，能有效避免出现营养缺乏的状况，而且也不会产生化学反应，形成有害物质。此外，牛肉和莲藕在味道方面也不会出现冲突。所以，牛肉和藕能一起吃。

3、需要注意的是，牛肉和藕需要合理食用，以免增加肠道的负担，出现腹胀、腹泻等症状。