1、吃青辣椒的好处。青辣椒一般指青椒，具有开胃消食的功效，其中含有丰富的辣椒素，能够增进食欲，促进胃液分泌，加速肠道蠕动，帮助食物消化。青辣椒性热，还具有温中散寒的功效，能够促进皮肤血管扩张，增强免疫力，对于寒滞腹痛、伤风感冒、泻痢呕吐等病症有一定的缓解作用。另外，青辣椒辛温，通过发汗降低体温，有解热镇痛作用。

2、吃青辣椒的坏处。青椒含有辣椒素，如果长期大量食用，胃肠道黏膜一直受到刺激，长期以往可能会损伤胃黏膜，而出现腹痛、反酸、烧心、腹泻等胃肠道不适症状。且青椒中的辣椒素持续刺激口腔，也会一定程度对口腔黏膜造成刺激，严重情况下引起口腔溃疡、牙龈出血的情况。