1、葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。吃葛根的话要注意禁忌和一些热性的食物一起吃，比如说桂圆，花生等等，可以选择凉性的食物搭配。

2、由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压的话，可以建议生活和药物方面来治疗，吃葛根是有降压的作用，所以说低血压的人群要禁忌葛根。

3、这一点也是葛根素的原因,由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好要戒烟酒，保持血糖的平衡，所以说葛根是可以降糖的，但是低血糖的话还是禁忌比较好。