1、姜粉是一种具有散寒镇咳、帮助消化、止呕解毒的药食。姜粉还含有丰富的蛋白质，膳食纤维等营养成分。食用姜粉可以起到促进血液循环，可以驱寒生热，起到预防感冒的作用。

2、另外，姜粉所含有的姜酮和姜烯酮还可以起到镇咳的功效，对于存在晕车晕船引起的恶心呕吐，有很好的缓解作用。需要注意的是对于脚部皮肤溃烂的人群，是不能食用姜粉或者是用姜粉水泡脚，容易刺激伤口，不利于恢复。