一、饭店传菜员劳动合同法中怎么签定劳动合同?

劳动合同由用人单位和劳动者在协商一致的基础上签订。在签订劳动合同时，用人单位和劳动者都可以提出自己的主张和要求，双方共同协商，都同意合同条款的，签字盖章后，劳动合同即具有法律效力。

用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况;用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明。

劳动合同必须依法以书面形式订立。做到主体合法、内容合法、形式合法、程序合法。只有合法的劳动合同才能产生相应的法律效力。任何一方面不合法的劳动合同，都是无效合同，不受法律承认和保护。

在合法的前提下，劳动合同的订立必须是劳动者与用人单位双方协商一致的结果，是双方“合意”的表现不能是单方意思表示的结果。

在劳动合同的订立过程中，当事人双方的法律地位是平等的。劳动者与用人单位不因为各自性质的不同而处于不平等地位，任何一方不得对他方进行胁迫或强制命令，严禁用人单位对劳动者横加限制或强迫命令的情况。只有真正做到地位平等，才能使所订立的劳动合同具有公正性。

二、劳动合同什么时候签订?

法律上就签订劳动合同的时间有以下几个方面的规定：

1、已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

2、用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

3、用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者支付二倍的月工资。

4、劳动合同期限届满前，用人单位应当提前30日将终止或者续订劳动合同的意向以书面形式通知劳动者，并协商办理终止或续订劳动合同的手续。

不论是饭店的厨师还是传菜员，只要和用人单位建立劳动关系，都要签订劳动合同。如果还未签订劳动合同的，需要在用工后的一个月内签订;超过一个月不满一年还未签订合同的，可以要求双倍工资;超过一年还未签订劳动合同，可以认定为签订了无固定期限劳动合同。