酸白菜的腌制方法大全 酸白菜的腌制方法介绍
2023-12-03
更新时间:2023-12-03 09:02:10作者:佚名
1、 用料:芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。
2、首先我们需要把芥菜切成细丝,容易芥菜充分入味。
3、然后我们先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟,然后放通风处放凉,之后就加入白醋和白糖,用筷子充分搅匀。
4、冷锅放油,把备好的芝麻、花椒和辣椒一起炸香。
5、然后把放凉了的芥菜丝倒入锅里并充分拌匀,用容器装好放阴凉处封存一个星期。
6、一个星期后,芥菜酸菜就可以吃了。