鸡肉肠的做法 鸡肉肠如何做
2023-12-03
更新时间:2023-12-03 12:32:02作者:佚名
1、将鸡胸肉片切开两片,再切成条,然后再切成丁。放入碗中,加入盐,抓匀上劲儿。倒入少许清水,抓匀。
2、加入淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。青椒去掉筋和辣椒籽,切成丁,葱,姜,蒜切成末。
3、热锅下10克油,倒入青椒煸炒一下盛出备用。锅内下100克油,大火烧至六七成热,倒入腌制好的鸡胸肉,滑熟之后盛入漏勺备用。热锅下10克油倒入青椒煸炒一下盛出备用。
4、锅内下100克油,大火烧至六七成热,倒入腌制好的鸡胸肉,滑熟之后盛入漏勺备用。
5、热锅下10克油,倒入豆瓣酱。葱,姜,蒜爆香,然后加入料酒。
6、备用好的鸡丁,放入白糖、味精、胡椒粉翻炒。最后把炒好的青椒倒入锅内,大火快速翻炒后即可出锅装盘。