更新时间:2023-12-04 11:01:11作者:佚名
1、鲅鱼清洗控干水。
2、切成段备用。
3、准备辅料:葱姜蒜,大料,花椒。
4、150克生抽加兑150克水,把辅料倒入煮开备用。
5、锅里放入油烧热煎鱼。
6、鲅鱼煎熟后放到调料里滚一下,马上捞出装盘。
7、一盘香煎鲅鱼就做好了,绝妙的下饭菜。
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2023-12-04 11:01
1、放尽血。清蒸活鱼必须先用刀身猛击鱼头,使其晕厥;并从鱼鳃处放血,使鱼肉中的毛细血管不会吃进鱼血。这样蒸出的鱼肉洁白如玉,毫无腥味;反之,不仅肉色暗淡,而且腥味很重。2、热水泡。活鱼剖杀、刮鳞、清洗、蒸制前,须将鱼用8
1、花生和黄豆清洗干净后,用清水浸泡一夜至泡发,香菜清洗干净捞出沥干水,姜洗净切大片,葱去皮切段,萝卜切片,白菜只留帮子备用。2、电饭锅里放入花生和适量水,放入姜片和八角慢慢炖煮 ,20分钟后当花生煮熟再放入黄豆煮10分
1、猪瘦肉洗净放锅里加入满过肉一半的水,大火烧开转中火煮1小时。2、捞出抹上适量的盐和生抽。3、将抹匀的肉放冰箱一天,咸肉就腌好了。4、准备好笋、咸肉和排骨。5、将咸肉和笋切片。6、锅里的水烧开,加入适量盐和油,下笋煮开
1、食材用料:清远鸡半只;海虾一斤;姜片5片;小葱3根;蒜瓣1粒;红片糖20克;料酒5克;盐少许;味极鲜少许。2、鸡斩块,洗净沥去血水。3、海虾洗净,在虾背开一刀,去除虾线,也可以更入味。4、姜葱蒜切片装好,红片糖是这道
1、五花肉要选择6~8层肥廋相间的,洗干净控干,用刀切成5毫米左右的肉片。2、素鸡洗干净,控干水分之后,切成半圆形薄片。3、把素鸡放在圆盘内。4、砂锅加热至三成改为中火,下粗盐翻炒到泛微黄色,出盐香之后加入红花椒,火要调
2023-12-04
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