1、全麦吐司2片，鸡蛋1个，火腿肠2根，芝士片2片，黑芝麻1勺，胡椒粉少许，番茄酱 适量，食用油或黄油适量。

2、吐司两片，用擀面杖擀薄一些。

3、铺上芝士片。

4、火腿肠摆上。

5、碗中打入鸡蛋，加入胡椒粉。

6、再加入黑芝麻搅散备用。

7、底部抹上少许蛋液，方便粘合。

8、卷起来。

9、平底锅预热刷油。

10、做好的卷放入蛋液滚一圈，均匀粘上蛋液。

11、油热后将卷放入锅中，小火慢煎。

12、煎至底部定型变色后，翻面继续煎。

13、剩下的蛋液到入锅中摊成蛋饼。

14、直至四面都金黄色即可。

15、蛋饼铺在盘底。吐司卷切成自己喜欢的大小。摆入盘中即可。