1、冷面一把、番茄一个、瓜一小段、水煮蛋一个、胡萝卜一小段、辣白菜适量。

2、做法：一勺生抽、小半勺糖、一点点盐、一点鸡粉，加一大汤勺冷面捞汁、三小勺辣白菜汁、一碗开水搅拌均匀后制成冷面汤放凉备用，取一小段胡萝卜一小段黄瓜切丝，番茄切薄片备用。锅中倒入适量水烧开后下入提前6个小时泡好的冷面、煮大约一分钟后关火捞出。

3、煮好的冷面过两遍凉水捞出碗中，摆上切好的胡萝卜丝黄瓜丝放两片番茄和少量的辣白菜，水煮蛋一切两半摆入碗中，最后浇两勺放凉后的冷面汤即可。