鲍鱼捞饭怎样做好吃 鲍鱼捞饭的做法

更新时间:2023-12-05 09:31:11作者:未知

鲍鱼捞饭怎样做好吃 鲍鱼捞饭的做法

1、烧热一些葱姜水,备用。

2、鲍鱼从壳中取出,去除内脏,刷去裙边的黑色,剪去一端的硬头,用葱姜水洗去粘液后,切花刀。

3、鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿,将火腿煮烂后,滤除渣子。

4、将鲍鱼放入汤汁中,在砂锅中小火煮五分钟左右。时间根据鲍鱼个头大小酌情增减。

5、煮好的鲍鱼捞出,放在盛好的米饭上。

6、调少许水淀粉,混入煮好的汤汁中,煮至粘稠,盛出浇在鲍鱼和米饭上即可。

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