糖醋排骨如何做一勺料酒 一勺料酒的糖醋排骨做法介绍
2023-12-05
怎样和面 和面的方法
更新时间：2023-12-05 14:01:44作者：佚名
1、包饺子面。500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子不粘皮。
2、擀面条面。500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑。
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