大厨怎样做白豆腐炒肉 白豆腐炒肉做法

更新时间:2023-12-05 16:32:16作者:未知

大厨怎样做白豆腐炒肉 白豆腐炒肉做法

1、豆腐切块。

2、瘦肉,葱花,姜,蒜切好。

3、先把油烧热,然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里,底下那面煎2分钟。

4、再反过来,上面那面再煎2分钟后装进盘子。

5、油烧热后把姜,蒜先放进去翻炒,再把肉放入翻炒。

6、把豆腐放入煮1分钟。

7、加入适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟。

8、在盘子里加点清水,倒入几滴酱油,再添点胡椒粉,加一勺生粉,最后搅拌均匀。待基本熟后,把刚才搅拌的生粉倒进去收汁。

9、再撒入葱花翻炒一会儿即可起锅。

本文标签: 大厨怎样做白豆腐炒肉  

为您推荐

大厨怎样做白豆腐炒肉 白豆腐炒肉做法

1、豆腐切块。2、瘦肉,葱花,姜,蒜切好。3、先把油烧热,然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里,底下那面煎2分钟。4、再反过来,上面那面再煎2分钟后装进盘子。5、油烧热后把姜,蒜先放进去翻炒,再把肉放入翻炒。6、把豆腐放入煮1分

2023-12-05 16:32

肉馅不抱团怎么处理 加点汤水就可以了

1、肉不要太瘦,肉馅不要垛太碎,再加点汤汁,加一个鸡蛋,调料放齐,使劲搅打上劲,这样不抱团,汤汁又不会漏出来。2、也可以加一些白菜芯,肉馅调好,把白菜芯剁碎(不要太碎,也不要把水挤掉),直接放进馅里一块搅上劲就可以了。因

2023-12-05 16:32

粗纤维的肉怎么处理 粗纤维的肉处理方法

1、粗纤维的肉一般炖。2、如清炖牛肉时,往往我们至少要炖一个来小时牛肉才能烂,而除了节假日外,一般我们没有更多的时间做这么一道菜肴,况且这样的烹制方法很浪费能源。为了使牛肉尽快熟烂,有的人是在炖牛肉时放一些醋,让醋酸促使

2023-12-05 16:32

茭白猪肉馄饨如何做 茭白鲜肉馄饨的做法

1、把小葱,茭白设成小丁备用。2、热锅放少许食用油烧热,关火待油温降低后倒入少许酱油,边到边用筷子搅伴晾凉后依次倒入姜末,肉馅,茭白,小葱,搅拌一下。3、放入适量盐,五香粉,香油,最后朝一个方向均匀搅拌,这样馅儿就好了。

2023-12-05 16:32

如何做苦瓜汤不苦又好喝 苦瓜汤不苦又好喝的做法

1、排骨洗干净后用水先煮开,然后把那浮沫洗干净。 2、把黄豆泡水之后和前排一起下去煮。3、煮到排骨和黄豆出味变软后关火。 4、加入苦瓜和适量清水盖上高压锅盖大火煮开后改小火压十分钟。 5、等高压锅的气压下去之后打开盖子。

2023-12-05 16:32

如何做清蒸海虾的调料 清蒸虾蘸的调料怎么调

1、耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀。辅料:葱段,姜片。调料:料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。2、虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。3、加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉

2023-12-05 16:32