1、将椰子肉切成小条；用勺子或豆浆机将椰子肉碾碎，成泥最好；准备好牛奶，将椰肉与牛奶一起放入锅中，小火煮开；临出锅前加入适量白糖；用纱布过滤椰子渣，即可食用。

2、椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸（以棕榈酸，palmitic acid，为主），低蛋白无纤维。