更新时间:2023-12-07 07:32:47作者:未知
1、洗干净鸭子、去除皮上的一些油脂,切成大块。
2、放开水里焯一下,去除腥味。
3、鸭子块放锅里加适量的水、按照个人喜好放八果、辣椒粉、盐和红烧酱油等等。用小火慢慢的炖煮。
4、用小火盖上锅盖、慢慢的炖煮。
5、简单的卤煮鸭子做法的步骤 大约炖煮一个小时左右的时间。鸭子的肉软烂。油脂也溢出了。可以关火。
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2023-12-07 07:32
1、主料:鸭子。辅料:当归,莲子,枸杞,干枣,葱,姜。调料:黄酒,盐,胡椒粉。2、当归切片,葱切段,姜切片。鸭从屁股处开刀取出内脏。洗净。洗净后的鸭用盐,黄酒,葱姜腌制。3、腌制后的鸭放入80.C的水中略微焯水。作用:除
1、蒜泥拌青瓜丝(1)食材:植物油20克,盐6克,醋15克,姜5克,大葱5克,大蒜5克,香油5克。(2)姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥,青瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成
1、蛋烘糕:四川成都著名的传统小吃,始于清代。清道光廿三年,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。吃起来酥嫩爽口,口感特别好。2、龙抄手:
1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花备用。2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。4、再将面皮顺
1、准备花生,香菜。2、花生冷油下锅,先开大火,看着油滋滋的,开小火,慢慢炸,拿筷子拨拉一下。3、炸的表皮微微炸开,尝一颗,小心烫,能咬的有点香,刚断生就可以捞出了。4、一勺白糖,两勺陈醋,半勺生抽,一点点盐,搅拌均匀。
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