1、准备材料：雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克、蜂蜜5克。

2、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。

3、煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。

4、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀。

5、用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。