脆酥烤肉方法 做烤肉的步骤
2023-12-17
更新时间:2023-12-17 08:03:23作者:佚名
1、原料:黄油蟹3只,姜1块,料酒20毫升,生粉15克,盐少许,油适量,葱1根。
2、将蟹洗干净,葱中间劈成两半,姜切成6大片后,剩下的切丝,葱切成段。
3、用姜片加上适量的盐,将蟹的切口封住。在锅中加入油,油5成热后,在蟹的切口出蘸上生粉,切口朝下放入锅中。
4、等切口凝固变成金黄色后,将蟹块放平,撒上姜丝和葱蒜,淋上料酒,加盖焖7分钟左右。7分钟后将蟹块翻面继续加盖焖3分钟左右即可。