1、先把鹅肝切片,用盐,黑胡椒碎,胡椒粉腌制10~20分钟左右。

2、把口蘑和彩椒洗净,泡入水里加入适量盐。

3、拿出过水的口蘑和彩椒,放入锅中翻炒加入盐,胡椒粉,黑胡椒碎来进行调味。

4、鹅肝裹入面粉,把多余的面粉全部抖掉。往锅中到入少量油,放入鹅肝小火煎至,务弄出糊状。

5、把煎好的鹅肝放入盘中加入之前调好的配料。美味的法式鹅肝就诞生了。