1、首先，把准备好的姜都洗干净。

2、用刀把姜切成约1毫米的薄片。

3、将准备好的白糖倒入水里，上锅熬化。（糖浆煮好不要先倒出来哦，一直放在锅里即可）。

4、然后，把切好的姜片倒入熬好的糖浆中，改为中火熬。

5、等姜片的水分熬出来了，改小火熬。

6、等汤汁开始粘稠，继续小火熬，不停搅拌，一直等到能够拉丝时，再关火。

7、准备好糖粉。

8、将熬好的姜片倒在一个不黏的锅中，倒入糖粉。

9、开火，不停翻炒至出沙，晾晒后即可食用。