1、主料：年糕210克。

2、辅料：干辣椒适量、花椒适量、葱段适量、油3汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

3、将年糕放在案板上切开。

4、随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。

5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入花椒和已剪开干辣椒炝锅。

6、接着，下入焯好的年糕翻炒翻炒。

7、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐。

8、加0.5勺味精，调味炒匀。

9、最后，搁入葱段，即成。