1、准备材料：白萝卜、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖；

2、蒜末、辣椒段、生姜片备用；

3、白萝卜刷洗干净去皮后切成薄片/切条，白萝卜片在大碗里铺一层又一层；

4、撒上一层少许盐、放入一大勺白糖、两大勺子生抽、倒入一勺白醋、生姜片2-3片、蒜末、辣椒段、胡椒5-8粒抓拌均匀；

5、加好的调料，盖上盖子.放入冰箱冷藏2天即可。