1、把海蛎洗干净备好。

2、烧一锅开水，倒入海蛎稍微烫两分钟。

3、捞出海蛎沥干。

4、把鸡蛋打散在碗里，分别加入适量的盐、两小汤匙红薯淀粉、两小汤匙玉米淀粉。

5、把海蛎倒入蛋液中，一起搅拌均匀。

6、热锅加入油后倒入搅拌好的海蛎鸡蛋液，小火煎。

7、撒上切好的葱花。

8、翻面再小火煎一下。出锅，趁热吃更好吃。