1、秋葵200g，红辣椒2个，大蒜3片。

2、准备食材，将大蒜、秋葵、红辣椒分别洗净，切好备用。

3、锅中注水，煮沸，将秋葵倒入，煮沸。

4、大火焯一遍后，再用清水洗净，沥干水分。

5、热锅中倒适量油，将切好的大蒜倒入，翻炒几下。

6、加一点水，放入切好的红辣椒，大火烧4分钟，放盐，翻炒均匀，出锅。