自制冰激凌的做法 家庭简易自制版分享

更新时间:2023-06-19 08:34:11作者:佚名

自制冰激凌的做法 家庭简易自制版分享

1、外面首先需要把蛋黄单独分离出来,然后加入白砂糖和少量的柠檬汁,打至发白状态

2、 然后把牛奶倒入蛋黄糊里,搅拌均匀,再放入奶锅里用小火加热

3、加热过程中不停搅拌,避免蛋奶分离,煮到浓稠时关火,把锅放入冷水中快速降温

4、淡奶油打至湿性发泡状态,和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀

5、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次,如此反复五六次

6、如果要制作芒果口味的冰淇淋,需要先把芒果果肉用料理机打成果泥,接着再按照步骤4打发淡奶油,最后一起加入蛋奶液混合拌匀

7、如果要制作巧克力口味的冰淇淋,需要在步骤2的时候加入可可粉,在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化。

8、如果要制作抹茶口味的冰淇淋,需要在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉。

9、如果要制作草莓口味的冰淇淋,需要在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀。

本文标签: 自制冰激凌的做法  

为您推荐

自制冰激凌的做法 家庭简易自制版分享

1、外面首先需要把蛋黄单独分离出来,然后加入白砂糖和少量的柠檬汁,打至发白状态2、 然后把牛奶倒入蛋黄糊里,搅拌均匀,再放入奶锅里用小火加热3、加热过程中不停搅拌,避免蛋奶分离,煮到浓稠时关火,把锅放入冷水中快速降温4、

2023-06-19 08:34

芝麻酱的做法 味道非常香浓

1、芝麻先淘洗干净;2、放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了。3、炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱

2023-06-19 08:34

芒果冰激凌的做法 夏天可以来一份

1、芒果肉切小块;蛋白蛋黄分开装。2、牛奶煮约10分钟,浓缩至约100g重,晾凉。3、将芒果肉、蛋黄、30g白糖、牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里。4、蛋白装无油无水的干净容器里稍打出粗泡,再放剩下的320g白糖,续打至提起

2023-06-19 08:34

花生米的做法 五香口味的可以这样做

1、将花生米放在沸水中浸一下,立即捞起,放入缸中。2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等,冲入开水拌匀,然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出后稍晾干备用。3、将清洁黄砂入锅炒热,再倒入花生米不停地翻炒,

2023-06-19 08:34

芹菜饺子馅的做法 今天和大家分享一下做法

1、将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜洗干净,备用。2、用刀将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜分别切小。3、将猪肉、芹菜、葱、老姜、大蒜混合放在一个砧板上,再切一次,将材料剁到合适的细度。4、将剁好的馅儿盛入盆中,将鸡蛋打入盆中。5

2023-06-19 08:34

芹菜炒肉的做法 你会爱上这道菜

1、将芹菜切段备用。2、将猪肉切片备用。3、锅中放油,油烧热后放入肉片炒至肉片变色。4、肉变色后,加入料酒、酱油翻炒几下,放入芹菜。5、翻炒几分钟,加入盐和味精,翻炒几下即可出锅装盘,一盘美味的芹菜炒肉就成了!

2023-06-19 08:34