步骤1

食材：猪瘦肉300克、青甜椒半个、红甜椒半个、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克 调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、料酒2克、淀粉2克

步骤2

青甜椒洗净、切丝

步骤3

红甜椒洗净、切丝

步骤4

姜切末

步骤5

大蒜切末

步骤6

瘦肉洗净、切条、装入碗中、加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜、抓匀、腌制20分钟

步骤7

热锅倒油、油温4成热、放入肉条、用筷子翻动、煎至表面略焦

步骤8

下入甜椒丝、炒匀

步骤9

出锅前均匀撒入白芝麻、装盘即可