1、地瓜用电饭锅要煮20分钟。

2、用电饭煲煮地瓜时，建议保留地瓜皮，避免水分进入地瓜中，稀释其中的糖分。若想快速煮熟地瓜，可以切成块状，放入微波炉里高火加热5分钟左右就能熟透，放入高压锅中蒸12分钟左右也能蒸熟。

3、地瓜学名为番薯,又名山芋、红芋、甘薯等,地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉。