灰灰菜怎么做好吃又嫩(灰灰菜怎样做)
2024-03-11
更新时间:2024-03-11 04:00:52作者:橙橘网
以下是百叶丝凉拌的简单做法:
所需食材:
- 百叶丝:200克
- 青红椒:适量
- 香菜:适量
调料:
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 食醋:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将百叶丝用开水焯一下,然后过凉水,去除表面的粗糙物质;
2. 将青红椒切丝,香菜切碎备用;
3. 将锅加热,放入适量的食用油,加入姜末、蒜末炒香;
4. 将百叶丝放入锅中,加入适量的盐、酱油翻炒均匀;
5. 将炒好的百叶丝装入碗中,加入适量的食醋,拌匀;
6. 放入青红椒丝、香菜碎拌匀即可。
小提示:
1. 百叶丝在焯水过程中不要过长时间,否则会影响口感;
2. 调料的量可以根据口味酌量增减;
3. 百叶丝凉拌可以加入一些花生碎、麻酱等增加口感。